Æbletærte

I Frankrig lavede jeg denne super nemme æbletærte med butterdejsbund og karamelliseret overflade. Før har jeg lavet en mangotærte, der mindede meget om, så opskriften er nærmest den samme, bare med æbler.

Æbletærte

2 æbler - ikke for søde

1 færdiglavet butterdej (helst lavet på smør)

40-50 g rørsukker (afhængigt af hvor surt/sødt æblet er)

80 g smør

Creme fraiche til servering

Vask æblerne og fjern kernehus. Skær æblerne i meget tynde både og fordel dem i cirkler på tærtedejen, som placeres på en bageplade med bagepapir. Drys sukkeret udover og fordel små smørklatter over det hele. Sæt i ovnen ved 200 grader ind til tærten bliver gylden i kanten. (Ca. 45 min.)

Server et stykke tærte med creme fraiche til.