Et besøg på Höst

I forbindelse med Copenhagen Dining Week var jeg i mandags på restaurant Höst for at spise en lækker, 3-retters menu. Restaurantens nordiske tema gennemsyrer ikke bare maden, men også indretningen og stemningen, som er hyggelig og down-to-earth. Jeg nød de tre lækre retter, der ikke bare blev suppleret af et lækkert brød med persilleolie, men også af to små retter indimellem: en delikat kalvetartar som apetizer og en cremet - og efter min mening lidt for mættende - havregrød med svampe mellem forret og hovedret. Nedenfor kan I se, hvad vi fik at spise til forret, hovedret og dessert:

Kammuslinger i hø serveret med skum af jordskokker og muslinger toppet med karse - den bedste af de tre retter efter min mening! God harmoni i retten.

Stegt svinebryst med rødbedekompot med sennep, syltet rødbede og rygeost - svinekødet var stegt helt perfekt og smeltede på tungen. Rødbedetemaet var lidt dominerende (rygeosten måtte gerne spille en større rolle efter min mening), men smagen supplerede svinekødet godt.

Øllebrød med lun, hvid chokoladeskum, rugbrødsknas, rålakrids og ymeris - thumbs up for øllebrød! Ymerisen var frisk og passede perfekt hertil. Chokolade er altid godt og lakridsen giver kant!

Alt i alt havde vi en rigtig dejlig oplevelse i hyggelige omgivelser med en nordisk og årstidsbestemt menu, der blev serveret med god service og til en fair pris (ekstra fair under Copenhagen Dining Week, hvor 3 retter koster 200 kr. - normalt koster menuen 275 kr.).

Beliggenhed:

Höst, Nørre Farimagsgade 41, 1364 Kbh.K, Tlf.: 89 93 84 09